2012年10月22日
含有量の違いによって、食べ方は違う
栄養専門家によると、野菜の栄養価は普通の野菜より高いが、無視できないその硝酸塩含有量の高い、重金属汚染や感光性などの安全問題。野菜が冷たくて、苦いので、好みの弱い人は多く食べて下痢になりやすくて、食用にも慎重に、気をつけて以下の三つの安全問題―――硝酸塩含有量高すぎるか?ある野菜硝酸塩含有量は高くて、ある野菜硝酸塩の含有量の低い。含有量の違いによって、食べ方は違う:硝酸塩1キロ432ミリグラムを軽度汚染、生で食べて、硝酸塩1キロ785ミリグラムを中度汚染、塩漬けにして食べて食べたり、硝酸塩1キロ1234ミリグラムを高度汚染、しか食べて;硝酸塩1キロ3100ミリグラムを深刻な汚染、食用にできる。
硝酸塩一回大量摂取に人体に害を血液中のヘモグロビンメトヘモグロビン血にになって、組織の酸欠、窒息すら危うく命。よく摂ると体内で、硝酸塩に転じ亜硝酸塩、酸性環境でアミノ酸、アミンに発癌性物質を形成することができますが、誘発消化係統の癌。ありふれた野菜が野たんぽぽ、オオバコ、マスタング歯ヒユ、野田ナズナ、タンポポなど。その中には、野たんぽぽ、オオバコ高度に汚染のほか、マスタング歯ヒユ、野田ナズナ、タンポポなど多くの野菜が硝酸塩含有量は軽度汚染範疇に属して。
軽度汚染野菜はウマゴヤシ、白蒿やアカザ料理は深刻な汚染の野菜、だから決して食用。重金属汚染によってか?王波の調査では、広州市週辺、郊外で交通の要衝で、化学工業工場、鉱山や下水のそばの野生の鉛、カドミウムの含有量が高い野菜、特に葉大の山菜吸着重金属がもっと多くて、甚だしきに至っては週囲の濃度を超える重金属の含有量が、長期の食用招きやすい中毒。これらの野菜は、絶対に賛成摘み帰り。感光性物質が含まれているかどうか,カルティエコピー。
いわゆる感光性皮膚炎、一般的には食べた感光性食物を経て、日焼け後の顔の長い黒斑色素瀋着。月の花は1種の野菜を含む感光性物質,ブランドコピー。とそれに比べて、香菜くわえ感光性物質はもっと高くて、夏はなるべく少なく。一部の人は食欲がない、好きで香菜調味、いったん太陽の顔には、発展斑やすい。注意:野菜の栄養と薬用価値が高い見分けることができるのでさえすればはっきりは無公害野菜、含まれるビタミンC、蛋白質、脂肪、食物繊維などよりも普通の野菜を多く。
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